nav[data-astro-cid-vx4iavld]{margin-bottom:var(--space-5)}ol[data-astro-cid-vx4iavld]{gap:var(--space-1);flex-wrap:wrap;margin:0;padding:0;list-style:none;display:flex}li[data-astro-cid-vx4iavld]{font-size:var(--text-sm);color:var(--muted);font-weight:var(--weight-medium)}li[data-astro-cid-vx4iavld]:after{content:"/";margin-left:var(--space-1);color:var(--dim)}li[data-astro-cid-vx4iavld]:last-child:after{content:""}a[data-astro-cid-vx4iavld]{color:var(--muted);transition:color var(--ease);text-decoration:none}a[data-astro-cid-vx4iavld]:hover{color:var(--ink)}[data-astro-cid-vx4iavld][aria-current=page]{color:var(--ink);font-weight:var(--weight-semibold)}@media (width<=600px){nav[data-astro-cid-vx4iavld]{margin-bottom:var(--space-4)}li[data-astro-cid-vx4iavld]{font-size:var(--text-xs)}}.hub-header[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin-bottom:var(--space-6)}.hub-header[data-astro-cid-uzxprn5m] h1[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin-bottom:var(--space-4)}.hub-description[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-lg);color:var(--muted);line-height:var(--leading-normal);max-width:var(--measure);margin:0}.hub-intro[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin-bottom:var(--space-10)}.prose-serif[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-lg);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.prose-serif[data-astro-cid-uzxprn5m] p{margin-bottom:var(--space-5)}.hub-guides[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin-bottom:var(--space-12)}.guide-grid[data-astro-cid-uzxprn5m]{gap:var(--space-4);grid-template-columns:repeat(2,1fr);display:grid}.guide-card[data-astro-cid-uzxprn5m]{gap:var(--space-2);padding:var(--space-5);background:var(--tint);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-lg);transition:border-color .15s var(--ease-out);flex-direction:column;text-decoration:none;display:flex;position:relative}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.guide-card[data-astro-cid-uzxprn5m]:hover{border-color:var(--dim)}.guide-card[data-astro-cid-uzxprn5m]:hover .guide-arrow[data-astro-cid-uzxprn5m]{color:var(--ink);transform:translate(3px)}}.guide-title[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-lg);font-weight:var(--weight-bold);color:var(--strong);line-height:var(--leading-snug)}.guide-text[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-md);color:var(--muted);line-height:var(--leading-normal)}.guide-arrow[data-astro-cid-uzxprn5m]{top:var(--space-5);right:var(--space-5);color:var(--dim);transition:transform .15s var(--ease-out), color .15s var(--ease-out);display:flex;position:absolute}.hub-dishes[data-astro-cid-uzxprn5m],.dish-group[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin-bottom:var(--space-8)}.dish-group[data-astro-cid-uzxprn5m]:last-child{margin-bottom:0}.dish-group-name[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-semibold);text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;color:var(--muted);margin:0 0 var(--space-2)}.dish-rows[data-astro-cid-uzxprn5m]{margin:0;padding:0;list-style:none}.dish-rows[data-astro-cid-uzxprn5m] li[data-astro-cid-uzxprn5m]{border-bottom:1px solid var(--rule);margin:0}.dish-rows[data-astro-cid-uzxprn5m] li[data-astro-cid-uzxprn5m]:first-child{border-top:1px solid var(--rule)}.dish-row[data-astro-cid-uzxprn5m]{align-items:baseline;gap:var(--space-4);padding:var(--space-4) 0;transition:background-color .15s var(--ease-out);grid-template-columns:minmax(140px,200px) 1fr auto;text-decoration:none;display:grid}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.dish-row[data-astro-cid-uzxprn5m]:hover .dish-name[data-astro-cid-uzxprn5m]{text-underline-offset:3px;text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--highlight);text-decoration-thickness:2px}.dish-row[data-astro-cid-uzxprn5m]:hover .dish-arrow[data-astro-cid-uzxprn5m]{color:var(--ink);transform:translate(3px)}}.dish-name[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-base);font-weight:var(--weight-bold);color:var(--strong)}.dish-text[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-md);color:var(--muted);line-height:var(--leading-normal)}.dish-arrow[data-astro-cid-uzxprn5m]{color:var(--dim);transition:transform .15s var(--ease-out), color .15s var(--ease-out);display:flex}@media (width<=600px){.hub-description[data-astro-cid-uzxprn5m],.prose-serif[data-astro-cid-uzxprn5m]{font-size:var(--text-base)}.guide-grid[data-astro-cid-uzxprn5m]{grid-template-columns:1fr}.dish-row[data-astro-cid-uzxprn5m]{gap:var(--space-2) var(--space-3);grid-template-columns:1fr auto}.dish-text[data-astro-cid-uzxprn5m]{grid-column:1/2}}.related[data-astro-cid-i6azdumn]{margin-top:var(--space-12);padding-top:var(--space-8);border-top:1px solid var(--rule)}h2[data-astro-cid-i6azdumn]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-2xl);font-weight:var(--weight-bold);letter-spacing:var(--tracking-tight);line-height:var(--leading-snug);margin-bottom:var(--space-5);color:var(--strong)}.related-hub[data-astro-cid-i6azdumn]{font-size:var(--text-base);color:var(--muted);margin-bottom:var(--space-4)}.related-hub[data-astro-cid-i6azdumn] a[data-astro-cid-i6azdumn]{font-weight:var(--weight-semibold);color:var(--ink);text-underline-offset:3px;text-decoration:underline}ul[data-astro-cid-i6azdumn]{gap:var(--space-2);flex-wrap:wrap;padding:0;list-style:none;display:flex}.related-chip[data-astro-cid-i6azdumn]{padding:var(--space-2) var(--space-4);background:var(--paper);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-pill);color:var(--ink);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-medium);transition:transform .1s var(--ease-out), border-color .15s var(--ease-out), background-color .15s var(--ease-out);text-decoration:none;display:inline-block}.related-chip[data-astro-cid-i6azdumn]:active{transform:scale(.97)}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.related-chip[data-astro-cid-i6azdumn]:hover{border-color:var(--ink);background:var(--tint)}}@media (width<=600px){.related[data-astro-cid-i6azdumn]{margin-top:var(--space-10);padding-top:var(--space-6)}h2[data-astro-cid-i6azdumn]{font-size:var(--text-xl)}}.faq[data-astro-cid-kpn7xbay]{margin-bottom:var(--space-12)}.faq-list[data-astro-cid-kpn7xbay]{gap:var(--space-3);flex-direction:column;display:flex}.faq-item[data-astro-cid-kpn7xbay]{border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-lg);background:var(--paper);transition:border-color .2s var(--ease-out)}.faq-item[data-astro-cid-kpn7xbay][open]{border-color:var(--dim)}summary[data-astro-cid-kpn7xbay]{justify-content:space-between;align-items:center;gap:var(--space-4);padding:var(--space-4) var(--space-5);cursor:pointer;border-radius:var(--radius-lg);list-style:none;display:flex}summary[data-astro-cid-kpn7xbay]::-webkit-details-marker{display:none}.faq-q[data-astro-cid-kpn7xbay]{font-size:var(--text-base);font-weight:var(--weight-semibold);line-height:var(--leading-snug);color:var(--strong)}.faq-icon[data-astro-cid-kpn7xbay]{border:1px solid var(--rule);width:2rem;height:2rem;color:var(--muted);background:var(--tint);transition:transform .25s var(--ease-out), background .2s var(--ease-out), color .2s var(--ease-out);border-radius:50%;flex-shrink:0;justify-content:center;align-items:center;display:flex}.faq-item[data-astro-cid-kpn7xbay][open] .faq-icon[data-astro-cid-kpn7xbay]{background:var(--ink);border-color:var(--ink);color:var(--paper);transform:rotate(45deg)}@media (hover:hover) and (pointer:fine){summary[data-astro-cid-kpn7xbay]:hover{background:var(--tint)}summary[data-astro-cid-kpn7xbay]:hover .faq-icon[data-astro-cid-kpn7xbay]{border-color:var(--dim);color:var(--ink)}}summary[data-astro-cid-kpn7xbay]:focus-visible{outline:2px solid var(--focus);outline-offset:2px}.faq-answer[data-astro-cid-kpn7xbay]{padding:0 var(--space-5) var(--space-4)}.faq-answer[data-astro-cid-kpn7xbay] p[data-astro-cid-kpn7xbay]{color:var(--muted);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);margin:0}@media (width<=600px){.faq-item[data-astro-cid-kpn7xbay]{border-radius:var(--radius-md)}summary[data-astro-cid-kpn7xbay]{padding:var(--space-3) var(--space-4)}.faq-answer[data-astro-cid-kpn7xbay]{padding:0 var(--space-4) var(--space-3)}.faq-icon[data-astro-cid-kpn7xbay]{width:1.75rem;height:1.75rem}}.hero-image[data-astro-cid-n4nzydhx]{margin:0 0 var(--space-8);border-radius:var(--radius-xl);border:1px solid var(--rule);background:var(--paper);overflow:hidden}.hero-image[data-astro-cid-n4nzydhx] img[data-astro-cid-n4nzydhx]{aspect-ratio:16/9;object-fit:cover;width:100%;height:auto;transition:transform .4s var(--ease-out);display:block}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.hero-image[data-astro-cid-n4nzydhx]:hover img[data-astro-cid-n4nzydhx]{transform:scale(1.02)}}.hero-placeholder[data-astro-cid-n4nzydhx]{background:var(--paper);border:1px dashed var(--rule);border-radius:var(--radius-xl);padding:var(--space-14) var(--space-6);text-align:center;margin-bottom:var(--space-8)}.placeholder-icon[data-astro-cid-n4nzydhx]{font-size:var(--text-3xl);margin-bottom:var(--space-3);display:block}.placeholder-text[data-astro-cid-n4nzydhx]{color:var(--color-muted);font-size:var(--text-md)}.visually-hidden[data-astro-cid-n4nzydhx]{clip:rect(0, 0, 0, 0);white-space:nowrap;border:0;width:1px;height:1px;margin:-1px;padding:0;position:absolute;overflow:hidden}.hero-caption[data-astro-cid-n4nzydhx]{padding:var(--space-2) var(--space-3);background:var(--paper);border-top:1px solid var(--rule);font-size:var(--text-sm);justify-content:space-between;align-items:center;display:flex}.hero-credit[data-astro-cid-n4nzydhx]{color:var(--muted);margin-left:auto}@media (width<=600px){.hero-image[data-astro-cid-n4nzydhx],.hero-placeholder[data-astro-cid-n4nzydhx]{border-radius:var(--radius-md);margin-bottom:var(--space-6)}.hero-placeholder[data-astro-cid-n4nzydhx]{padding:var(--space-10) var(--space-5)}}.meta-bar[data-astro-cid-yai7mynl]{gap:var(--space-3);margin-bottom:var(--space-8);grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(120px,1fr));display:grid}.meta-item[data-astro-cid-yai7mynl]{align-items:center;gap:var(--space-2);padding:var(--space-5) var(--space-4) var(--space-4);background:var(--tint);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-lg);text-align:center;flex-direction:column;display:flex}.meta-icon[data-astro-cid-yai7mynl]{background:var(--paper);border:1px solid var(--rule);width:2.5rem;height:2.5rem;color:var(--ink);margin-bottom:var(--space-2);border-radius:50%;justify-content:center;align-items:center;line-height:1;display:flex}.meta-value[data-astro-cid-yai7mynl]{font-size:var(--text-base);font-weight:var(--weight-bold);color:var(--strong);line-height:var(--leading-snug);text-wrap:balance;align-items:center;min-height:2.5em;display:flex}.meta-label[data-astro-cid-yai7mynl]{font-size:var(--text-xs);font-weight:var(--weight-semibold);color:var(--muted);text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em}@media (width<=600px){.meta-bar[data-astro-cid-yai7mynl]{gap:var(--space-2);grid-template-columns:repeat(2,1fr)}.meta-item[data-astro-cid-yai7mynl]{padding:var(--space-4) var(--space-3);border-radius:var(--radius-md)}}.recipe-actions[data-astro-cid-zvcv5vcz]{gap:var(--space-3);margin-bottom:var(--space-8);flex-wrap:wrap;display:flex}.action-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]{align-items:center;gap:var(--space-2);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-pill);background:var(--paper);color:var(--ink);font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-semibold);cursor:pointer;transition:transform .1s var(--ease-out), background .15s var(--ease-out), border-color .15s var(--ease-out), color .15s var(--ease-out);padding:.65rem 1.1rem;text-decoration:none;display:inline-flex}.action-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]:active{transform:scale(.97)}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.action-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]:hover{background:var(--tint);border-color:var(--ink)}.pin-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]:hover{color:#fff;background:#e60023;border-color:#e60023}.pin-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]:hover svg[data-astro-cid-zvcv5vcz]{fill:currentColor}}@media (width<=600px){.recipe-actions[data-astro-cid-zvcv5vcz]{gap:var(--space-2)}.action-btn[data-astro-cid-zvcv5vcz]{font-size:var(--text-sm);padding:.55rem .9rem}}.ingredient-scaler[data-astro-cid-aftxlgih]{margin-bottom:var(--space-8)}.scaler-header[data-astro-cid-aftxlgih]{justify-content:space-between;align-items:center;gap:var(--space-3);margin-bottom:var(--space-2);flex-wrap:wrap;display:flex}.scaler-header[data-astro-cid-aftxlgih] h2[data-astro-cid-aftxlgih]{font-size:var(--text-2xl);margin:0}.scale-controls[data-astro-cid-aftxlgih]{align-items:center;gap:var(--space-3);display:flex}.scale-label[data-astro-cid-aftxlgih]{font-size:var(--text-sm);color:var(--muted)}.scale-buttons[data-astro-cid-aftxlgih]{gap:var(--space-1);background:var(--tint);border-radius:var(--radius-pill);border:1px solid var(--rule);padding:3px;display:inline-flex}.scale-btn[data-astro-cid-aftxlgih]{border-radius:var(--radius-pill);color:var(--muted);cursor:pointer;font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-semibold);transition:transform .1s var(--ease-out), background .15s var(--ease-out), color .15s var(--ease-out);background:0 0;border:none;padding:.35rem .9rem}.scale-btn[data-astro-cid-aftxlgih]:active{transform:scale(.95)}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.scale-btn[data-astro-cid-aftxlgih]:hover{color:var(--ink);background:var(--paper)}}.scale-btn[data-astro-cid-aftxlgih].active{background:var(--ink);color:var(--paper)}.serving-note[data-astro-cid-aftxlgih]{font-family:var(--hand);font-size:var(--text-2xl);font-weight:var(--weight-medium);color:var(--muted);margin-bottom:var(--space-5);margin-top:0;line-height:1.2}.serving-note[data-astro-cid-aftxlgih] strong[data-astro-cid-aftxlgih]{color:var(--ink)}.ingredient-list[data-astro-cid-aftxlgih]{margin:0;padding:0;list-style:none}.ingredient-list[data-astro-cid-aftxlgih] li[data-astro-cid-aftxlgih]{align-items:baseline;gap:var(--space-3);padding:var(--space-3) 0;border-bottom:1px solid var(--rule);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);display:flex}.ingredient-list[data-astro-cid-aftxlgih] li[data-astro-cid-aftxlgih]:last-child{border-bottom:none}.ingredient-bullet[data-astro-cid-aftxlgih]{color:var(--dim);font-size:var(--text-lg);text-align:center;flex-shrink:0;width:1.25rem;line-height:1}.ingredient-text[data-astro-cid-aftxlgih]{flex:1}.qty[data-astro-cid-aftxlgih]{font-weight:var(--weight-bold);color:var(--strong);margin-right:.15rem}.unit[data-astro-cid-aftxlgih]{color:var(--muted);margin-right:.35rem}.item[data-astro-cid-aftxlgih]{color:var(--ink)}@media (width<=600px){.scaler-header[data-astro-cid-aftxlgih] h2[data-astro-cid-aftxlgih]{font-size:var(--text-xl)}.scale-label[data-astro-cid-aftxlgih]{display:none}.ingredient-list[data-astro-cid-aftxlgih] li[data-astro-cid-aftxlgih]{padding:var(--space-3) 0;gap:var(--space-2)}}.substitution-section[data-astro-cid-2uqlg33r]{margin-bottom:var(--space-12)}.subs-tagline[data-astro-cid-2uqlg33r]{font-family:var(--hand);font-size:var(--text-2xl);font-weight:var(--weight-medium);color:var(--muted);margin:0 0 var(--space-6);line-height:1.2}.sub-list[data-astro-cid-2uqlg33r]{gap:var(--space-3);flex-direction:column;display:flex}.sub-card[data-astro-cid-2uqlg33r]{align-items:flex-start;gap:var(--space-4);padding:var(--space-4) var(--space-5);background:var(--tint);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-lg);display:flex}.sub-icon[data-astro-cid-2uqlg33r]{background:var(--ink);width:2rem;height:2rem;color:var(--paper);border-radius:50%;flex-shrink:0;justify-content:center;align-items:center;line-height:1;display:flex}.sub-body[data-astro-cid-2uqlg33r]{flex:1;min-width:0}.sub-pair[data-astro-cid-2uqlg33r]{font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);margin:0}.sub-from[data-astro-cid-2uqlg33r]{color:var(--muted);text-decoration:line-through;text-decoration-color:var(--dim);text-decoration-thickness:1px}.sub-arrow[data-astro-cid-2uqlg33r]{color:var(--dim)}.sub-to[data-astro-cid-2uqlg33r]{color:var(--ink)}.sub-note[data-astro-cid-2uqlg33r]{margin:var(--space-1) 0 0;font-size:var(--text-md);color:var(--muted);line-height:var(--leading-normal)}@media (width<=600px){.sub-card[data-astro-cid-2uqlg33r]{padding:var(--space-3) var(--space-4);border-radius:var(--radius-md);gap:var(--space-3)}.sub-icon[data-astro-cid-2uqlg33r]{width:1.75rem;height:1.75rem}}lite-youtube{contain:content;cursor:pointer;background-color:#000;background-position:50%;background-size:cover;max-width:720px;display:block;position:relative}lite-youtube:before{content:attr(data-title);color:#eee;text-shadow:0 0 2px #00000080;white-space:nowrap;text-overflow:ellipsis;box-sizing:border-box;background-image:linear-gradient(#000000ab 0%,#0000008a 14%,#00000026 54%,#0000000d 72%,#0000 94%);width:100%;height:99px;padding:25px 20px;font-family:YouTube Noto,Roboto,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:18px;display:block;position:absolute;top:0;overflow:hidden}lite-youtube:hover:before{color:#fff}lite-youtube:after{content:"";padding-bottom:56.25%;display:block}lite-youtube>iframe{border:0;width:100%;height:100%;position:absolute;top:0;left:0}lite-youtube>.lyt-playbtn{cursor:pointer;z-index:1;filter:grayscale();background:url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" viewBox=\"0 0 68 48\"><path d=\"M66.52 7.74c-.78-2.93-2.49-5.41-5.42-6.19C55.79.13 34 0 34 0S12.21.13 6.9 1.55c-2.93.78-4.63 3.26-5.42 6.19C.06 13.05 0 24 0 24s.06 10.95 1.48 16.26c.78 2.93 2.49 5.41 5.42 6.19C12.21 47.87 34 48 34 48s21.79-.13 27.1-1.55c2.93-.78 4.64-3.26 5.42-6.19C67.94 34.95 68 24 68 24s-.06-10.95-1.48-16.26z\" fill=\"red\"/><path d=\"M45 24 27 14v20\" fill=\"white\"/></svg>") 50%/68px 48px no-repeat;border:0;width:100%;height:100%;transition:filter .1s cubic-bezier(0,0,.2,1);display:block;position:absolute}lite-youtube:hover>.lyt-playbtn,lite-youtube .lyt-playbtn:focus{filter:none}lite-youtube.lyt-activated{cursor:unset}lite-youtube.lyt-activated:before,lite-youtube.lyt-activated>.lyt-playbtn{opacity:0;pointer-events:none}.lyt-visually-hidden{clip:rect(0 0 0 0);clip-path:inset(50%);white-space:nowrap;width:1px;height:1px;position:absolute;overflow:hidden}.video-embed[data-astro-cid-2gmjvff3]{margin-bottom:var(--space-12)}.video-container[data-astro-cid-2gmjvff3]{border-radius:var(--radius-lg);background:var(--tint);height:0;transition:box-shadow .2s var(--ease-out);padding-bottom:56.25%;position:relative;overflow:hidden}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.video-container[data-astro-cid-2gmjvff3]:hover{box-shadow:var(--shadow-md)}}.video-container[data-astro-cid-2gmjvff3] lite-youtube{border-radius:var(--radius-lg);width:100%;height:100%;position:absolute;top:0;left:0}@media (width<=600px){.video-container[data-astro-cid-2gmjvff3]{border-radius:var(--radius-md)}}.nutrition-table[data-astro-cid-zhuof36l]{margin-bottom:var(--space-12)}.per-serving[data-astro-cid-zhuof36l]{font-size:var(--text-base);font-weight:var(--weight-medium);color:var(--muted);margin-left:var(--space-2);letter-spacing:var(--tracking-snug)}.nutrition-grid[data-astro-cid-zhuof36l]{gap:var(--space-4);text-align:center;grid-template-columns:repeat(4,1fr);display:grid}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]{gap:var(--space-1);padding:var(--space-5) var(--space-3);border-radius:var(--radius-lg);border:1.5px solid #0000;flex-direction:column;display:flex}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]:first-child{background:#fff6cc;border-color:#f5dd8a}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]:nth-child(2){background:#ffe4e0;border-color:#f6c5bd}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]:nth-child(3){background:#ffeadb;border-color:#f7d0ac}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]:nth-child(4){background:#e4f2e2;border-color:#c2dfbf}.nutrition-value[data-astro-cid-zhuof36l]{font-size:var(--text-2xl);font-weight:var(--weight-black);color:var(--strong);line-height:var(--leading-tight)}.nutrition-label[data-astro-cid-zhuof36l]{font-size:var(--text-xs);font-weight:var(--weight-semibold);color:var(--muted);text-transform:uppercase;letter-spacing:.06em}.nutrition-source[data-astro-cid-zhuof36l]{font-size:var(--text-xs);color:var(--dim);margin-top:var(--space-4);line-height:var(--leading-normal);margin-bottom:0}.nutrition-source[data-astro-cid-zhuof36l] a[data-astro-cid-zhuof36l]{color:var(--muted);text-decoration:underline}@media (width<=600px){.nutrition-grid[data-astro-cid-zhuof36l]{gap:var(--space-3);grid-template-columns:repeat(2,1fr)}.nutrition-item[data-astro-cid-zhuof36l]{padding:var(--space-3);border-radius:var(--radius-md)}.nutrition-value[data-astro-cid-zhuof36l]{font-size:var(--text-xl)}}.steps[data-astro-cid-5wfdsgz3]{margin-bottom:var(--space-12)}.step-list[data-astro-cid-5wfdsgz3]{counter-reset:step;margin:0;padding:0;list-style:none}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]{gap:var(--space-4);padding:var(--space-5) 0;border-bottom:2px dashed var(--rule);display:flex}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:last-child{border-bottom:none;padding-bottom:0}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:first-child{padding-top:0}.step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{--rot:0deg;background:var(--ink);width:2.5rem;height:2.5rem;color:var(--paper);font-family:var(--sans);font-size:var(--text-md);font-weight:var(--weight-bold);transform:rotate(var(--rot));animation:stepFadeIn .3s var(--ease-out) both;border-radius:50%;flex-shrink:0;justify-content:center;align-items:center;line-height:1;display:flex}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(3n+2) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{--rot:-4deg;border-radius:46% 54% 55% 45%/52% 46% 54% 48%}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(3n) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{--rot:3deg;border-radius:54% 46% 48% 52%/46% 54%}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:first-child .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:0s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(2) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:50ms}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(3) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.1s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(4) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.15s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(5) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.2s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(6) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.25s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(7) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.3s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(8) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.35s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(9) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.4s}.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]:nth-child(10) .step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{animation-delay:.45s}@keyframes stepFadeIn{0%{opacity:0;transform:scale(.8) rotate(var(--rot))}to{opacity:1;transform:scale(1) rotate(var(--rot))}}.step-content[data-astro-cid-5wfdsgz3]{flex:1;padding-top:.5rem}.step-content[data-astro-cid-5wfdsgz3] p[data-astro-cid-5wfdsgz3]{font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink);margin:0}@media (width<=600px){.step-item[data-astro-cid-5wfdsgz3]{gap:var(--space-3);padding:var(--space-4) 0}.step-number[data-astro-cid-5wfdsgz3]{width:2.125rem;height:2.125rem;font-size:var(--text-sm)}.step-content[data-astro-cid-5wfdsgz3]{padding-top:.25rem}}.dish-article[data-astro-cid-c7q3sluw]{max-width:var(--max-width)}.dish-header[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-6)}.dish-header[data-astro-cid-c7q3sluw] h1[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-4)}.dish-description[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-size:var(--text-lg);color:var(--muted);line-height:var(--leading-normal);max-width:var(--measure);margin:0}.dish-intro[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-8);font-size:var(--text-lg)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-lg);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] p{margin-bottom:var(--space-5)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h2,.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h3{font-family:var(--sans);color:var(--strong)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h2{font-size:var(--text-2xl);margin-top:var(--space-10);margin-bottom:var(--space-5);padding-bottom:var(--space-2);position:relative}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h2:after{content:"";background:var(--highlight-soft);border-radius:999px;width:2.75em;height:.32em;position:absolute;bottom:0;left:0;transform:rotate(-1.2deg)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h3{font-size:var(--text-xl);margin-top:var(--space-8);margin-bottom:var(--space-3)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] ul,.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] ol{margin-bottom:var(--space-5);padding-left:1.5rem}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] li{margin-bottom:var(--space-2)}.prose-content[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-10)}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw]{background:var(--tint);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-lg);padding:var(--space-4) var(--space-5);margin-bottom:var(--space-8)}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] summary[data-astro-cid-c7q3sluw]{justify-content:space-between;align-items:center;gap:var(--space-3);cursor:pointer;padding:var(--space-1) 0;list-style:none;display:flex}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] summary[data-astro-cid-c7q3sluw]::-webkit-details-marker{display:none}.toc-label[data-astro-cid-c7q3sluw]{align-items:center;gap:var(--space-2);font-size:var(--text-md);font-weight:var(--weight-bold);color:var(--ink);display:flex}.toc-toggle[data-astro-cid-c7q3sluw]{background:var(--paper);border:1px solid var(--rule);width:1.875rem;height:1.875rem;color:var(--muted);transition:transform .2s var(--ease-out);border-radius:50%;flex-shrink:0;justify-content:center;align-items:center;display:flex}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw][open] .toc-toggle[data-astro-cid-c7q3sluw]{transform:rotate(180deg)}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] ol[data-astro-cid-c7q3sluw]{gap:var(--space-2);margin:var(--space-4) 0 var(--space-1);flex-direction:column;padding-left:1.5rem;display:flex}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] li[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-size:var(--text-base);color:var(--muted);margin:0}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] a[data-astro-cid-c7q3sluw]{color:var(--ink);font-weight:var(--weight-medium);text-decoration:none}@media (hover:hover) and (pointer:fine){.toc[data-astro-cid-c7q3sluw] a[data-astro-cid-c7q3sluw]:hover{text-underline-offset:3px;text-decoration:underline}}[data-astro-cid-c7q3sluw][id]{scroll-margin-top:90px}.equipment[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-12)}.equipment[data-astro-cid-c7q3sluw] ul[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin:0;padding-left:1.25rem;list-style:outside}.equipment[data-astro-cid-c7q3sluw] li[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-2);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.expert-tips[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-12)}.expert-tips[data-astro-cid-c7q3sluw] ul[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin:0;padding-left:1.25rem;list-style:outside}.expert-tips[data-astro-cid-c7q3sluw] li[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-3);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.visually-hidden[data-astro-cid-c7q3sluw]{clip:rect(0, 0, 0, 0);white-space:nowrap;border:0;width:1px;height:1px;margin:-1px;padding:0;position:absolute;overflow:hidden}.print-footer[data-astro-cid-c7q3sluw]{display:none}@media (width<=600px){.dish-header[data-astro-cid-c7q3sluw]{margin-bottom:var(--space-4)}.dish-description[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-size:var(--text-base)}.dish-intro[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-size:var(--text-base);margin-bottom:var(--space-6)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw]{font-size:var(--text-base)}.prose-serif[data-astro-cid-c7q3sluw] h2{font-size:var(--text-xl)}.toc[data-astro-cid-c7q3sluw]{padding:var(--space-3) var(--space-5);border-radius:var(--radius-md);margin-bottom:var(--space-6)}}.jump-nav[data-astro-cid-5zryxbf6]{margin-bottom:var(--space-8);-webkit-overflow-scrolling:touch;scrollbar-width:none;overflow-x:auto}.jump-nav[data-astro-cid-5zryxbf6]::-webkit-scrollbar{display:none}ul[data-astro-cid-5zryxbf6]{gap:var(--space-2);flex-wrap:wrap;margin:0;padding:0;list-style:none;display:flex}a[data-astro-cid-5zryxbf6]{padding:var(--space-2) var(--space-4);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-pill);font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-medium);color:var(--muted);white-space:nowrap;transition:border-color var(--ease), color var(--ease);text-decoration:none;display:inline-block}a[data-astro-cid-5zryxbf6]:hover{border-color:var(--ink);color:var(--ink)}.intro[data-astro-cid-7e5pdjne]{font-size:var(--text-lg);color:var(--muted);margin-bottom:var(--space-8);line-height:var(--leading-normal)}.item-list[data-astro-cid-7e5pdjne]{gap:var(--space-10);margin-bottom:var(--space-8);flex-direction:column;display:flex}.item-block[data-astro-cid-7e5pdjne]{padding-bottom:var(--space-8);border-bottom:1px solid var(--rule)}.item-block[data-astro-cid-7e5pdjne]:last-child{border-bottom:none}.item-header[data-astro-cid-7e5pdjne]{align-items:center;gap:var(--space-3);margin-bottom:var(--space-3);display:flex}h2[data-astro-cid-7e5pdjne]{font-family:var(--sans);font-weight:var(--weight-bold);font-size:var(--text-2xl);margin:0}.badge-full[data-astro-cid-7e5pdjne]{background:var(--highlight);color:#000}.badge-standalone[data-astro-cid-7e5pdjne]{background:var(--rule);color:var(--muted)}.item-body[data-astro-cid-7e5pdjne]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.item-body[data-astro-cid-7e5pdjne] p{margin-bottom:var(--space-3)}.item-link[data-astro-cid-7e5pdjne]{margin-top:var(--space-3);font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-semibold);color:var(--ink);text-underline-offset:3px;text-decoration:underline;display:inline-block}.item-link[data-astro-cid-7e5pdjne]:hover{color:var(--muted)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-base);line-height:var(--leading-normal);color:var(--ink)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] h2{font-family:var(--sans);font-weight:var(--weight-bold);font-size:var(--text-xl);margin-top:var(--space-8);margin-bottom:var(--space-3)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] h3{font-family:var(--sans);font-weight:var(--weight-semibold);font-size:var(--text-lg);margin-top:var(--space-6);margin-bottom:var(--space-2)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] p{margin-bottom:var(--space-4)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] table{border-collapse:collapse;width:100%;margin:var(--space-6) 0;font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] th,.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] td{text-align:left;padding:var(--space-2) var(--space-3);border-bottom:1px solid var(--rule)}.prose-content[data-astro-cid-7e5pdjne] th{font-weight:var(--weight-semibold);color:var(--muted)}.see-also[data-astro-cid-7e5pdjne]{margin-top:var(--space-10);padding-top:var(--space-6);border-top:1px solid var(--rule)}.see-also[data-astro-cid-7e5pdjne] h2[data-astro-cid-7e5pdjne]{font-family:var(--sans);font-size:var(--text-base);font-weight:var(--weight-semibold);margin-bottom:var(--space-3)}.see-also[data-astro-cid-7e5pdjne] ul[data-astro-cid-7e5pdjne]{gap:var(--space-2);flex-wrap:wrap;padding:0;list-style:none;display:flex}.see-also[data-astro-cid-7e5pdjne] a[data-astro-cid-7e5pdjne]{padding:var(--space-2) var(--space-4);border:1px solid var(--rule);border-radius:var(--radius-pill);font-family:var(--sans);font-size:var(--text-sm);font-weight:var(--weight-medium);color:var(--ink);transition:border-color var(--ease), color var(--ease);text-decoration:none;display:inline-block}.see-also[data-astro-cid-7e5pdjne] a[data-astro-cid-7e5pdjne]:hover{border-color:var(--ink)}.ad-slot[data-astro-cid-ygkiugat]{text-align:center;margin:2rem 0}